Olla de hierro fundido
Marca: Laffitte
Modelo: OO19O
Características:
- Altura de la olla: 10 cm
- Altura total con tapa: 14 cm
- Diámetro boca: 19 cm
- Diámetro base: 14 cm
- Capacidad: 1,7 lts
- Largo total con mango: 31 cm
- Peso: 2,6 kg
- Incluye tapa
- Requiere curado (enviamos instructivo)
- Son aptas para sistemas de cocción vitrocerámicos, placa cocina eléctrica, gas e inducción
- Pueden ser introducidas en el horno.
- Apta parrilla o directamente sobre las brasas.
- Durabilidad excepcional.
- Conserva todos los nutrientes, vitaminas y sabores de los alimentos.
- Superficie interna y externa resistente al desgaste, que no se rompe o agrieta.
- Higiénico y fácil de limpiar.
- No absorbe olores ni sabores de los alimentos.
El hierro fundido siempre ha sido el material por excelencia para cocinar reteniendo y extendiendo el calor en forma pareja e uniforme. Utilizando baja o media temperatura garantiza una distribución uniforme del calor y excelente cocción.
La ollas de hierro son adecuadas para las cocciones lentas y prolongadas, como las empleadas al elaborar asados, estofados y cazuelas. Cuando se cocina sobre un fuego en el campo, es posible usar ollas de hierro como auténticos hornos, para preparar galletas, pasteles, pan, pizzas e incluso tartas.
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